雑穀カンパーニュ＠ＮＳ種

教会のお友だちからいただいちゃいました。
本のカバーなんです。とってもカワイイ♪一番大きいのは讃美歌集につけてます。サイズぴったり！





これまた教会のお友だちから。
お花のアレンジ。明日から実家に行くといったら、それじゃ、お母さんにに持ってって～と。
写真のウデが悪いのが残念だけど、とてもステキなんですよ。

ほんとに心遣いにいつも感謝しています。
私はすっごく大雑把な人間なので、こうした心遣いがなかなかできないのよ。
一方的にしていただくばっかり。
ありがたや～。
私もこんな人になりたいです。



さて、いつものヤツです。焼き続けて数年経つので、とってもオキラクに作っています。
マイブームの、ナンシー・シルバートンさんの「パンの呼吸が聞こえる」の種使用。もう、うちにある発酵種はこれしかありません。めちゃくちゃ安定しています。種をＮＳ種（ナンシー・シルバートンさんの種）と呼ぶことにします、長いので。
パンが載ってるのは、小さなまな板なんだけど、これにいつも、石焼ビビンバのあっつ～い石釜を乗せてるの。それで黒くこげちゃってます。パンとは関係ありませんので～
パンは教会にもって行きましたが、子どもからお年寄りまで、喜んで食べてくださるんですよん。
発芽小麦を配合したせいか、クラムにはぽこぽこと穴ぼこあいております。

ところで、最近こんなとこ見つけたよ。

「パンの呼吸が聞こえる」は、このパン屋さんのオーナー、ナンシーさんが書いた本なのよん。
本は手元に3年以上まえからあって、文字の多いこの本をじっくり読んできたんだけど、こんなにパンを愛してるナンシーさんってどんな方なの？って思ってたのよね。
このサイトには、ナンシーさんの写真も載ってるよ～♪こんな楽しそうな方？だったんだ～って。なんだか納得。
パンもほんとにおいしそうですよん。
英語のサイトなので、もっぱら画像見るのが専門ですけどネ。

ちなみにこの本、現在は品切れみたいですね～。いい本なのになあ。