忍者ブログ

ありがとうのパン 2

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

カテゴリー「ラテアート」の記事一覧
  • « PREV
  •  | HOME | 
  • NEXT »

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

ちっちゃなハート

小さな私の楽しみ

ラテアート、ハートの練習です
これは昨日。
P1120374.JPGエスプレッソの抽出、ちょっと失敗してコーヒー粉が少し混ざっちゃったけど、源氏パイのできそこないから脱しつつあるような??
これなら、一応ハート???








これは今日。
P1120376.JPG小さなハート?
もっと大きくするにはどうしたらいいのかな?
もっとふっくらとかわいらしいハートにしたいのにぃ~~

これはもう、トライ&エラーの連続の中で体得していくようなものなのでしょうねぇ。

ミルクを適切に泡立てることが大前提なんだってことがわかってきました。
きめ細かくなめらかな泡を立てるコツ、ちょっとだけわかってきたかもです。



ところで、先月まで睡眠薬を3種類飲んでいましたが、今は1種類に減りました。この1種類だけは飲まないと、眠れても悪夢にうなされるんですよ~ああ、コワ。寝汗びっしょりになります。
でも、飲んで寝れば大丈夫。




 
PR

こけっこのお気に入り










ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


ブログ内検索

最新コメント

いつもコメントありがとうございます。 鉛筆の印がついているものには、お返事をさしあげています。
[03/01 P]
[02/21 P]
[02/14 P]
[02/08 P]
[02/01 Rooly]

プロフィール

HN:
こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



バーコード

カレンダー

03 2017/04 05
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Copyright ©  -- ありがとうのパン 2 --  All Rights Reserved

Design by CriCri / Photo by momo111 / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]