スポンジケーキ・かいばおけ

久しぶりにスポンジケーキを焼いてみました。
今日、教会に行ったら、来週予定されているクリスマスランチに、ケーキがあったらいいんじゃないかと思うんだけど、でもうちにはオーブンがないので・・・と言っている方を発見。
はい、スポンジケーキ、焼きます、来週もって行くから、それにデコレーションしていただけませんか？と提案してみました。
私はデコレーションが苦手だけど、スポンジケーキなら、何度も焼いたことがあるので、こういう形で、合作にしたらどうかな？と思ったんです。
そしたら、クリスマスの雰囲気盛り上がるよね！と両者合意して、教会を後にしましたが、ん～、スポンジケーキって、久しく焼いていないなぁ、と思い、来週に備えて練習してみました。

焼き色が悪いけど、まあまあ普通に焼けました。











中はこんなんです。フワフワと。

私がデコレーション苦手なのは、センスなし・不器用ってことももちろんあるけど、実は焼きっぱなしのスポンジが好きってこともあります。
私が焼くスポンジケーキの生地作りって、結構早いんです。ここで書いているように、キッチンエイドのボウルに卵を入れたままガス台に乗っけて卵を混ぜながら温めちゃう。湯煎じゃないので早い早い。温まったら、あとは砂糖を入れながらびゅ～～～～～ん！！とエイドが泡立ててくれるので、作業がとても早いし洗いものも少ないんですよ。その後、ちょっと水分入れて、粉入れて、バター入れて。この３つの作業は手作業です。必要最小限に、でも怖れずちゃんとするのがコツみたいです。粉混ぜてるときは、しゅわしゅわと泡がつぶれる音がするけど、臆するなかれ！しっかり泡立っていれば大丈夫なのダ。
おお～以前の感覚が戻ってきましたゾ。

実はこのところ、思い通りにことが進まないことがあって、多少困っていたのですが、教会で賛美歌歌いながら感じたことがありました。それは、そもそも私が何かできるとか成し遂げるとか、そういうことに、それほどとらわれなくてもいいんだな、ということ。それを思い出しながら焼いていました。できるぞ！と天狗になることより、できない自分を認めて謙遜になることが大切なのかな、とか。

クリスマスの賛美歌で、バッハ作曲の名曲があるんですけども。「まぶねのかたえに」というやつで、キリスト教じゃない人でも、一度聞けば、ああ、これね、ときっと思う有名な曲。「まぶね」ってのは、飼い葉おけ。マリヤから生まれた赤ちゃんのイエスさまが寝かされたのが飼い葉おけです。飼い葉おけというのは、家畜のえさ入れなので、家畜のヨダレやら食べ残しやらで汚れていたはず。イエスさまはその中に寝かされたんだそうです。この歌は、イエスさまが寝ている飼い葉おけの傍らに立って、みたいな意味のタイトルだと思います。
んで、歌詞の最後に「この身と心を主のまぶねとなし、とわに宿りたまえ」っていうのがあって、そうだなぁ、私は貧しい飼い葉おけになって、イエスさまに住んでもらおう。それでいいんだ。そう思ったら、少し気持ちが上向いたかも。それで、ケーキ焼く元気が出て、その後なんと冷蔵庫の大掃除までしてしまいました。ま、ヒマでしたしね。

クリスマスって、貧しく冷たく、悲しいこの世の現実に、神さまが人となってこられた、という日なんですって。だから私の情けない日常にも、来られるのです。

明日、ことがうまく運ぶ保証はないけど、人生そもそも保証なんて何もないんだった。あるのは、私がイエスさまを信じているということだけ。
そんな感じで、今日の休日が終わりました。明日を、また迎えたいと思います。

体調は、回復基調だと思うし、大丈夫、大丈夫。

では、薬飲んで寝てみま～す。