こけ印

みなさま、お久しぶりです。こけっこです。
用事ができて外出しておりましたが、ようやく帰宅しました。
帰宅したときにダンナは透析で不在。私を迎えてくれたのは猫のかりんでした。
かりんがいてくれて、よかった～

夜はかりんを抱っこして寝ました。
猫をだっこして寝るって、はっきり言って衛生的にはよくなさそうよね。だけど、私は抱っこ派です。こんなかわいいもんを抱っこしないなんて、そんな自制心はないです^^; 


ところで、これから私は今までのようにパンを焼く時間がなくなりそうです。週末は家を留守にすることが多いかも。
落ち着くまで、このブログの更新はの～～～～～～んびりペースになりそうです。 


さて、１日に焼いたパンだけど、こけ印を貼っておきますね。 

ワンパターンですからいつもどおりの作り方なんですが、焼成について少し。

今回は２個作っていて、それぞれ焼き方を変えてみました。余熱はどっちも２５０℃で、1個は生地を入れてから２００℃に、もう1個は２２０℃にそれぞれ下げる。

手前が２２０℃で、奥が200℃で焼いたパンです。
横に並べて撮影したほうがわかりやすかったと思うんですが、んでも手前のパンのほうがウマそうに見えると思うのよ。
奥の子は焼き終えてから少し縮んでしまったし、高さも手前のほうが出ています。 焼き色も当然手前の方が良いし。

食べてみて差はあったんだっけ？忘れちゃった^^;