恐ろしき山？食

みなさんがのけぞる準備をしてくださったとおっしゃるもんで、すっごいことになっちゃったパンを公開しましょ～。

ナンに見えます？？

山食を焼く予定だったんですが、いや、これはもう、山食とはいえないブッタイかもしれませんです・・・

酵母は元気なＮＳ種でしたが、量が足りなかったので、適当にサフも入れました。だから発酵力もいいはず。
粉はスパキン。立派な山食になれよ～～って思いで作っておりました。

成型まで終えた後、ステロイドで衰えちゃった筋力を取り戻すべく、1時間ほどの散歩に出かけた私。1時間ぐらいなら、まだ上がってこないだろうと思ったのよね～。

ところが、散歩から戻ると、生地は完全に型の肩から大きくはみ出しておりました。

おお～こりゃ、早く焼いてあげないと大変なことになるぅ～～

と思ったもんで、オーブンの余熱に20分かかることを考え、無水鍋で焼くことにしたんですわ。

現在我が家には無水ちゃんが二つあります。画像に二つみえるでしょ。一つは私の所有するもので、直径24センチぐらい、小さいほうです。今までの鍋焼きパンはだいたいこれで焼いてます。
もうひとつでっかいのは、お知り合いから預かっていて、これはなんと直径30センチ！！ムスイのもののようだけど、ムスイでは現在こんなでかいサイズは売ってないようです。持ち主さん、だいぶ前に購入したんですって。年季入ってて、すっごい迫力なのよ。
もちろん高さもＬＬサイズです。

で、山食生地は1斤型に入っていて、一応でっかい無水鍋には入ったんですよ。
よっしゃ～。余熱は5分で十分。いつものように、蓋を下にして、下駄はかせて、生地のっけて、鍋の通常下になる部分を蓋の上にかぶせて、焼きスタート！！！

となったんですが・・・

ふとみると、きっちりあわせて閉めたはずの鍋が、ちょっとずれてるよ？？あたし、どこみてたんだろ～。と思ってズレを直そうとしたら・・・
なおせない！
なんと、鍋はずれてるんじゃなくて、もちあげられていたんですぅ～
生地が鍋をおしあげていたのです～～
生地は鍋にくっついてて、そのせいでなおせないんです～～

おそるべし、窯伸びの力。
あのでっかくて重い鍋を押し上げていたのです。途中でオーブンに移すこともできないし、もう、こうなったら最後まで焼くしかありません。

で、焼きあがって鍋にくっついちゃってるらしい生地をどうやってとりだそうかと悩んだんだけど、鍋をそ～っともちあげたら、ぱこん！と音がして、鍋から外れてくれました。

で、冒頭にあるパンの姿になっておりました（涙

重い鍋に頭を押さえられつつ、スパキンで作られた強力な生地は、どっかにのびようとがんばったらしいです。はぁ～～～

中はこうなってて、食感もよく、おいしかったんです。
教会に持って行こうとして作ったんだけど、とっても恥ずかしくてできませなんだ。
今、我が家の冷凍庫に寝てます。秘密裡に私のハラで消費してしまおうとも思いましたが、みなさんが私と一緒にのけぞってくれるというので、公開しちゃいました。
味は悪くないんですよぉ～
ふわふわだし。いい感じ。

これからは絶対に山食はオーブンで焼きます。
 

ところで、郡大を受診するのは延期にしました。

夜行の高速バスでたぶん一睡もせずに早朝４：００の群馬に到着し、外来受付まで24時間営業のマックで時間をつぶし、めちゃくちゃ混んでる郡大病院の眼科受診・・・こういう状態は、今の自分は耐えられないだろうと思ったわけです。受診の予約したときは、今ほど午前中は辛くなかったもんで、大丈夫だと思ってたんだけど、日が経つにつれ、午前中の調子が悪くなっていくもんだからさ。

ここでムリすると、ますます回復遅くなり、ますます職場に迷惑かけちゃうでしょ。
ムリは禁物、ますますドツボにはまるんだわよ。このたびいやというほどわかったことです。

それで、キャンセル料払って、バスのチケットも払い戻ししましたわ。

しょうがないね。こういうときも、あるさ。
というか、こういうことが「続く」ことも、あるさ。

と思うことに、します。

一方、職場に出勤する時間を30分早め、子どもたちと接することにしました。

体はだいぶ回復したんだよね。膝と股関節の痛みもだいぶ和らぎました。問題は精神障害なのです。
といっても薬でコントロールしてるからそうひどい症状があるわけじゃないです。午前中は体が辛いってのが今一番わかる症状。
今日、診断書を職場に提出したんだけど、診断名は「症状性精神病」、つまりからだの病気や薬の副作用などを原因とした精神病っていう意味。私のケースだったらステロイドのせいで起こったってことです。副作用で精神病になるっていうので有名なのは、インターフェロンとかあるね。他にもいろいろと。

体はほとんど回復してると思うんだけど。
ほんとに、精神っつ～のは面倒だね。
ほんとに、ステロイドっつ～のは恐ろしいね。