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ありがとうのパン 2

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

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ズィーベンコーンブロート

何かつぶつぶのパンが食べたくなってね、そろそろ使い切らなきゃいけない感じのクラフトコーンミックスを使って、ズィーベンコーンブロートを作りました。
このミックスで作ると、お手軽に雑穀パンができますね。

P1100552.JPGこんな感じ。

油脂は全然入れていないんだけど、ふんわりとした食べやすい、それでいてつぶつぶいっぱいのパンの出来上がり♪



職場にちょっとずつ復帰し始めて2日経ちました。
勤務時間が短いということもあって、あっという間に時間が過ぎていきます。
職場が懐かしく思えるほど長期の欠勤だったわけではないですが、心身が以前のような仕事モードになりません。
でも、一方では、もしかして以前の仕事に対する心がけみたいなものって、多少なりとも歪んでいたかもしれないと思ったりします。
早くすること。手際よくすること。効率よく進めること。
以前はそういうことばかり追求してなかったかなあと、思ったりしています。
あるいは、どたばたと走り回っていて、大切なものを見落としていなかったかなあとか。
今回の急ブレーキは、そういうことを私に考えさせています。
・・・が、そうやってなんとかしのぐしかなかったってことも事実だけど(>_<)
今年は、体調不良の私も一応一人前と数えると、職員が一人増えています。私がもう少し使えるようになったら、いろんなものを改善していけたらなと思っています。

いや、もとのペースに戻ったら、元通りのどたばた人間に戻ってるかもしれないなぁ。
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この記事へのコメント

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無題

立ち止まると、見えなかったものが見えるようになりますよね。良いか悪いかは置いといて、考え方が変わってくることもあったり。そういう意味で、病気になった事は、悪いことだけを残したわけではないんですよね。成長もさせてくれたんですよね。人間としての。
  • from minori :
  • URL :
  • 2010/05/19 (20:44) :
  • Edit :
  • Res

Re:無題

>そういう意味で、病気になった事は、悪いことだけを残したわけではないんですよね。成長もさせてくれたんですよね。人間としての。

そうなんだと思います。2月ごろのブログで吠えまくってたとき、吠えながらもそのことを考えていた跡を見つけました。
冷静になった今改めて考えると、吠えてたころの経験って、なかなか貴重でもあります。自分の中では、ステロイドの後、狂ってたときのことを、地獄の0.1丁目と名づけています。minoriさんも同じご経験をされてる。先輩が見ててくださるってことはとても心強いです^^
いつもありがとうございます。
  • from こけっこ :
  • 2010/05/19 (22:39)

無題

>もとのペースに戻ったら、元通りのどたばた人間に戻ってるかも
ふふふ・・・('∀`) そんなことをおっしゃっているとホントにそうなっちゃいますよー(笑)

人間って「忘れやすい」ですからね(^^; そしてすぐ刻々と変化していく「環境」に対応しちゃう(笑)
学習して反省してもすぐ忘れてしまう。 (ワタシだけ!?笑)
  • from ハナ :
  • 2010/05/20 (16:54) :
  • Edit :
  • Res

Re:無題

>そんなことをおっしゃっているとホントにそうなっちゃいますよー(笑)

だよね~だよね~
いまんとこ、全然忙しくはないんだけど、忙しくなったとき・・・こわいわぁ~

>学習して反省してもすぐ忘れてしまう。 (ワタシだけ!?笑)

私もなの。
で、痛い目みて、はっと気づいて、で、また、忘れる^^;
すんませ~~ん。
  • from こけっこ :
  • 2010/05/20 (21:18)

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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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HN:
こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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