がちまい家のいちじくとくるみのケーキ

ちょっとだけお久しぶりです。
土曜日から実家に行ってました。
さっき帰宅したとこ。もちろん帰りにはオ フルニル デュ ボワに寄りました。近道しようといつもと違う道を通ったら、とんでもなく迷ってしまいました。仙台市郊外は、どんどん新しい道路ができているんですね。私の地図は新しいつもりでしたが、もう載っていない道がたくさんありました。がび～ん。
迷いながら、とにかく大通りに出たので、ここがきっと国道だろうと思ったのに、よ～く見たらそこは県道ではありませんか！こんなに広くてでかい道路なのに。
都会とはオソロシイ・・・

国道だと思い込んでかなり走ってしまったのでますます迷い、お店にはお昼ごろに着く予定だったのに、実際に到着したのは1時半を回っていました。もう、目がシバシバ。

お店で休憩をかねてランチを食べてきました。クラストのおいしさに改めてびっくり。厚いのにクリスピー。クラムもちょいスッぱいこの風味がたまんなくおいしいのじゃ！だれかわかってくれぇ～
今、買ってきたゴマカンパの隣でＰＣ打ってます。もう、パンの香りがタマラン～！ゴマの香りだけじゃなく、パンがめちゃくちゃ香ばしいのだ！パン友のみなさんと、このお店でパン食べながら語り合いたいもんですワ☆


さて、マイブーム中のがちまい家。
今回は、いちじくとくるみのケーキです。実家に持参すべく焼きました。
生地はフィナンシェに似てるかも。溶かしバターは軽く色づく程度に熱するのだけど、ここは私の好みに合わせてがっつりこげ茶色にしたど～
例によって、小さな型に入れるのが面倒なので、リング型に全部入れちゃった。

もう少し焼きこんでもよかったかも。
型に接しているところはこげ茶色になるぐらいに焼くのがすきなんだけど、出発前であたふたしてたもんで、このぐらいで切り上げちゃった。でも、普通はこんなもんかもね。

冷めたら適当に切って、実家に持参しました。
母はなかなか気に入ってくれたらしいです。
そういえば、イチジクっておどぉどもスキだったような？
おめぇとは会えなかったからざんね～ん。
まあ、そのうぢな。

追記
パンの香りがあまりに～も強いので、写真載せたるっ！
黒ケシと、ゴマだじょ～～

香り、伝われ！！→ムリ