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ありがとうのパン 2

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

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いつもの雑穀カンパ

かりんです♪

P1060641.JPGカワイイ♪どっからみてもかわいい!
オヤバカでいいもん!
こんなカワイイものを創造した神さまはGreatだ~~~!!







さて、雑穀カンパです。例によってNS種を使っています。もう酵母はこれ1本しかないです。





今回はなまこ型に成型してみました。
P1060603.JPG二つ作ったんだけど、1つはお友だちが撮影前にうちによってくれたので、1つお嫁に出しました。










中はこんなん。
P1060609.JPGちくわさんのリクエストにお答えして、ぐぐ~っとよってみました♪






ところで、新しいニーダーが発売されましたよね。昨日さっそくママパンさんからメール来てました。これです。しまださんちのコラムにこのニーダーのレポートが載ってるよ。なかなか興味深いニーダーです。もし仮に今からマシンを買おうとするなら、有力候補になりそう。
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この記事へのコメント

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無題

かりんちゃん、ちょっと横をむいたポーズがまた可愛いですね♪
雑穀パンも素敵です
断面ズームUPのリクエストに応えていただいて嬉しいです
でも、余計食べたさ倍倍増になってしまったかも~
やっぱり、こけっこさんのクラムは私好みです
私もママパンさんのメルマガで知りました
で、しまださんのレポを読んでさらに興味津々
う、でも、私にはまだまだHBで十分かも

メッセ&コメ有難うございます
パンに比べケーキ類はあまり作ったことないのでとっても貴重なアドバイスです
本にも載ってるんだろうけど、本では一通りの作り方&注意が載ってるので(当たり前だけど)
どこが一番のポイントなのかがわかりずらいんですよね~
なので、こけっこさんをはじめみなさんの言葉は本当に嬉しいです(^^)
また、作ったらUPしますので見に来てくださいね~
  • from ちくわ :
  • 2008/10/04 (06:31) :
  • Edit :
  • Res

Re:無題

>かりんちゃん、ちょっと横をむいたポーズがまた可愛いですね♪

かぁいぃでしょぉ~←オヤバカすんません

>でも、余計食べたさ倍倍増になってしまったかも~
>やっぱり、こけっこさんのクラムは私好みです

ウレシイわん。一緒にパン食べたら楽しいでしょうね☆

>私もママパンさんのメルマガで知りました
>で、しまださんのレポを読んでさらに興味津々
>う、でも、私にはまだまだHBで十分かも

私も、今使っているもので十分かも。新しく買うならこれ、いいかもですよね~。

>パンに比べケーキ類はあまり作ったことないのでとっても貴重なアドバイスです

いえいえ~ちょっとしたおせっかいですので、オキラクに受け止めてくださいまし。

>また、作ったらUPしますので見に来てくださいね~

楽しみにしてます☆
  • from こけっこ :
  • 2008/10/04 (18:56)

無題

かりんちゃんお久しぶり♪
いつみても可愛いわねー^^

このニーダー!講習会にお呼ばれしたんですが東京なので行けるはずも無く・・・
でも、気になってます~
ただ捏ね量が少ないのが難点ですよね。
こけっこさんがモニターしたらコレマタ興味深いのな~なんておもいます
  • from chika :
  • URL :
  • 2008/10/05 (13:01) :
  • Edit :
  • Res

Re:無題

>かりんちゃんお久しぶり♪
>いつみても可愛いわねー^^

でっしょ~♪自慢の猫です☆

>このニーダー!講習会にお呼ばれしたんですが東京なので行けるはずも無く・・・

あら~それは残念!私だったら仕事放り投げて行っちゃうかも(園長どの、みてないよね~

>ただ捏ね量が少ないのが難点ですよね。

chikaさんには少なすぎるかもね~。いっぱい作られるもんネ。

>こけっこさんがモニターしたらコレマタ興味深いのな~なんておもいます

モニターしてみた~い。でも、買いたくなったら困る~
  • from こけっこ :
  • 2008/10/05 (17:07)

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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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プロフィール

HN:
こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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