もらった鍋でビスキュイ焼いてみた

ご無沙汰しておりました。私は普通に過ごしています。
連休にもかかわらず、隣では大工さんたちがせっせと作業してくださっています。

今日は時間がたっぷりあったので、何か作ってみようと思いました。
本当はカヌレを作りたいんです。年末に帰省した際、実家のガスオーブンで２回作っています。１回目よりは２回目の方がましだったけど、まだまだリベンジ必要な感じ。
だけど、今の台所には十分なオーブンがないのよね。
それで、先日もらった鍋で、スポンジを焼いてみることにしました。レシピは鍋に付属のもので、普通な感じです。それに、少し洋酒を足しただけ。
私がよく作るのは共立てのジェノワーズです。エイドでびゅ～～～～～っと泡立てができるので便利だったのですが、今は百均の弱々しい泡だて器があるだけなので、久しぶりに、別立てのビスキュイにしてみました。

泡だて器でかちゃ、かちゃ。気長に、かちゃ、かちゃ。
時間あるからいいですけどね。
ビスキュイ作るのも、手で泡立てるのも、２０年ぶりぐらいかも。
２０分ぐらいかかったでしょうか？
メレンゲができて、はい、できあがり。
 

借りているガス台で可能な限りの弱火にしました。
もう少し側面に焼き色ついてもいいような気がします。
この辺りは、火加減の問題かな。
今追及してもしゃあないので、引っ越してから新しいキッチンであれこれやってみようと思います。

いや、ほんと、この鍋で焼くと洗い物が簡単。鍋から本当にぽいっと出てきて、鍋にはな～～んにも残らないんです。

まだ冷めていないのだけど、切ってみました。

 

少ししぼみましたが、しっとりとして、おいしいです。
焼いてからしばらく、香ばしいいい匂いがして、なかなかよかったです。