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パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。
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久しぶりにパンを焼きました。

イーストで雑穀カンパーニュです。


さて。明日からまた、やっていきましょ。っとな。
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無題
お見事。めっちゃ美味しそう。
あんまり無理しないでね。
いつも側にいるよ。
2013/05/12(Sun)21:27 編集
Re:無題
Pさま、いつもありがっちゅ~。

このパンの存在、忘れてたんです。思い出して作ってみたら、やっぱり好きなパンでした^^
こけっこ   2013/05/12(Sun)22:09
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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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