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ありがとうのパン 2

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

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くらりねっとちゃんのレシピでサクサククッキー

小学生のころは私のパン弟子で、今じゃ私を追い越して師弟の関係が逆転してしまった高校生のくらりねっとちゃんが、私にとってもおいしいクッキーをくれました。
P1120177.JPGかわいい♪
かりんもいるよ。
くらりねっとちゃんオリジナルレシピなんだって。食感がサクサクしてよい感じなのです☆

とってもおいしかったので、師匠のくらりねっとちゃんにレシピを聞いて、ガスオーブンで焼いてみました。
先日のパンがあっという間に焼けてしまったことを受けて、140℃と低めの温度に設定してみましたが、焼きあがるのに20分近くかかってしまいました。もう少し温度あげていいみたいです。


P1120218.JPG焼き上がりぃ~~

師匠の手の込んだ意匠には全くかないませんが、とにかく配合だけは同じです!!
お隣のおばちゃんにおすそ分けしよ~っと☆


明日からちょいと実家に帰省しま~す。







 
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この記事へのコメント

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クッキーいろいろ

こけっこ様
ネコ型クッキーかわいいです。
もったいないけどやっぱり食べちゃう? 
シンプルな丸いクッキーもいいですね。
帰省楽しんできてください。
  • from Rooly :
  • URL :
  • 2012/08/11 (10:22) :
  • Edit :
  • Res

Re:クッキーいろいろ

>ネコ型クッキーかわいいです。

そっかぁ!ドラえもんクッキーと命名したいワ♡

>もったいないけどやっぱり食べちゃう? 

もう、と~~~っくに食べつくしちゃった☆
  • from こけっこ :
  • 2012/08/14 (18:07)

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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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プロフィール

HN:
こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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