フォルコンブロート

ど～もからだの調子がヘンです。なので、パンはすぐできるものばかり作っちゃう。
今日のはフォルコンブロート。1次発酵はないに等しいです。だから、早いことこの上もなし。

前回のフォルコンブロートは、水を入れ忘れちゃって、まるでビスケットみたいなブッタイになっちゃった。
今回はそのリベンジです。
といってもレシピはこれに載ってるやつにしました。
かなりべたつく、と本に書いてあるけど、そうでもないなぁと。配合からして、グルテンなんぞできませんよ～ってのはわかるんですが、打ち粉をしちゃえばラクラク。粘土みたい？いや、また水分量間違えた？？
フォルコンってのは、穀物、という意味なんですって。ライ麦たっぷりですもんね。あと、レストブロートとか。


またビスケットにしちゃうといやなので、量はだいぶ少なめです。
だけど少なすぎたみたい。見た目が変かも～
久しぶりにボロオーブンで焼きましたが、やはり焦がしてしまいました・・・すまん。






中はこんなんです。
み～～～～っちりぃ～な感じ、伝わりますよね？つか、たぶん発酵不足です。寒いからねぇ。
硬くて切るのもた～いへん。でもビスケットではありません。よかった～

真っ黒な表面と焦げ臭い台所のにおいに顔をしかめていたダンナを励まして、一切れ食べてもらったら、「芋みたい。うまい、うまい」といって食べていました。

い、いもっすか？？

教会のランチにももって行きましたが、なかなかの人気。みんなだいすきなんですって。
そうなんだ～。そんならまた作りますわよ。簡単だしね。
でも切るのが大変でした。教会に力持ちの中学生がいるので、お願いしちゃった。
ありがとね～☆

ところで、最近JTｒｉｍという画像処理ソフトを使っています。
有名どころのソフトみたい。私は今まで存在を知りませんでした。
自分のブログでは今までので間に合ってたけど、仕事では足りなくなってたので、ちょいと検索してみたら、すぐに出てきました。
探せばすぐに見つかるもんだったんですね。
なかなか便利～。ちょっと気の利いた処理もできるし、ピンボケな画像も、なんとな～くピントが合ってます的な画像にできちゃったり？？
今日アップした二つの画像、実はどっちもピンボケだったの。
ちょっとシャープになりすぎな感はあるけど、でもピンボケのもと画像よりはよほどまし。上手な方がしたら、もっとキレイに調整できるんでしょうね。
フリーだし、使いやすいし～。

2学期最後まで、この体を持たせねば。さて、寝るか～