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パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。
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NHKプロフェッショナル仕事の流儀
先日は五嶋みどりさんの回でした。
ふとNHKをつけたら放送していたのだけど、全部見ると寝るのが遅くなっちゃうような、コーフンしすぎるような気がして、冒頭だけ見て、あとは録画しておきました。

今日見たのだけど、とてもよかったです。
最後まで、目が離せませんでした。

ぐるーーっと回って、私の職業と、ちょっこし、つながりました。

今日深夜、再放送あり。
といっても日をまたいで明日になります。


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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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こけっこ
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女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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