バターロール

おはよ～ございます。
休みの朝っていうとなぜか早朝覚醒してしまい、今朝も３時か４時か、そのあたりに目覚めてあとは眠れません。薬飲んでるのにな～
５時半ぐらいになると、バイクの音がしたり、車のエンジンかける音がしたりします。働いている人がいるんですよね。お疲れ様です。
私はヒマなのでブログ更新でもします。
いつものようにZOPFのおうちパン テーブルロールのレシピでバターロールです。

ん～最終発酵、もうちょっとってところでしょうかね。
寒い季節になったし。発酵は全体に遅めだと考えた方がいいね。







断面、こんな感じ。
私としては、もう少しふわっとさせたいなぁ。












昨日の朝は車のフロントガラスが凍っていました。今季初でした。
私は気づかなかったけど、おとといは市内にも初雪が降ったんですって。
昨日からレギンスはいてます。やっぱりあったかいですね。

真冬が近づいています。覚悟しないと。