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ありがとうのパン 2

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

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ハナさんのレシピでパンケーキ

おそようございま~す。
週末に出勤したので、今日は代休です。
朝っぱらからさくらんぼ食べ食べブログ更新してます。
昨日、衝動買いをしてしまいました(*^^)v
仕事を終えて、はぁ~疲れたぁ~と車を運転中、なんとなく気が向いて、ガラクタ満載の中古屋さんに入ってみました。このお店、本当にガラクタだらけなのだけど、時々掘り出し物があるんです。
で、見つけてしまいました、エスプレッソマシーン!!
エスプレッソマシーンの安物はダメよ、とコーヒーフリークのお友だちから一通りのうんちくを聞かされているので、ある程度良し悪しの見分け方は知ってます。
このマシーンはどうなのだろう?う~む、定価がわからないしぃ。
友人が言ってたことを思い出してみました。エスプレッソはクレマができるかどうかが重要、なぜならエスプレッソの香りはこのクレマのアワアワの中に入っているから。クレマを作り出すためには、スチームに圧力をかけて抽出することが肝要で、ヘタなマシンは圧力をかけてくれない。だからそういうのは買っちゃダメよ。

ふぅ~~む・・・
箱に入っているし、取説もある。ちょっと使ったぐらいでとてもきれい。中古とはいえ、新品に近い状態と見た。値段は6500円ほど。
どうしよう、衝動買いするってのは、なんかマズい気がするなぁ。

と思っていたら、店内アナウンス。
「店内のお客様、あと5分でタイムセールとなります。全品半額でございます。15分間だけです。」

おお!5分待てば3000円ちょいで買える!私的衝動買い許容範囲に入りましたぞ!!!
しかも、15分限定。15分で決断するのだっ!!!
買いぃ!!!!

じゃぁ~~ん。これで~す。
P1120046.JPGちなみに、アマゾンで定価を調べてみたら、あったあった、これですぞよ。バイスタイル ブルーノパッソ エスプレッソマシン TH-W020。私が買ったのは、アマゾンで売ってる値段の1/4だぞ。ん。安い買い物である。満足、満足。












さて、今朝は思い立ってハナさんのこちらのレシピでパンケーキを作ってみました。私はホップ種を持っていないのでイーストで代用。また、ダンナが、血液検査でリンが高いから牛乳を飲めないって言ってるので、豆乳にしてみました。
P1120042.JPGこれがそのパンケーキ。
写真、下手だなぁ~

牛乳を豆乳にすると、生地が少し固めになるように思っていますが、どうかなぁ?ハナさんの生地の画像は、結構ゆるめな生地に見えますが、私の豆乳バージョンはぽってりしてます。厚くて食べごたえのある触感。ウマウマ☆

上に乗ってるのはバターじゃなくマーガリンだが、あまり気にするな、っと。

向こうにちょいと見えているのは先日買ったルクルーゼのマグカップ。
先日、ダンナが愛用していたカップが割れちゃっててちょいと困ってました。
今月誕生日が来るので、それじゃプレゼントするよ、ということになり、よさげなものを探してました。ダンナがいうには、あのカップは容量が自分にとってはちょうどよかったんだ、ああいうの、なかなかないんだよな~って言ってたのね。
それで、ちょっと探してみたら見つかったのが写真のカップ。ちなみにダンナのは フルーツグリーン、私のは オレンジ。ダンナの誕生日プレゼントなのに私のも買うなんてヘンですが、来月は私の誕生日だから、一緒にしちゃえ、ということです。

ダンナはこのカップについて、「あったかい気がする。飲みやすい。優しい感じがする。」と感想を述べておりますぞよ。
確かに、少しくびれているせいで、取っ手をつかみやすいですし、飲み口のソフトでよい感じ。保温性とかも結構よいのではないかしらん。


ダンナのためにパンケーキには豆乳を使ったのに、ダンナは食べない、と言ってまだ寝てます。いいもん。そんならコーヒーは私仕様に淹れるも~ん。ミルクタップリのカフェラテじゃ。
というわけで、フワフワに泡立てたミルク、そしてその上に、あま~~~いキャラメルソースをかけて出来上がり!

ん。満足であるぞよ。
これから友だちとお茶します。それでは、行ってきま~す。


追記
ただいま~

友だちと怒涛のおしゃべり2時間。その後帰宅して、残りの生地を焼きました。
P1120073.JPG
今朝焼いたのと何かが違う。あ、そうか、時間を置いたせいで、発酵した風味がさらにプラスされて、ちょっとパンっぽい仕上がりに。

おもろ~い。







P1120055.JPGまたカフェラテ淹れた。今度はダンナのカップに入れてみたよ。

でも、飲むのは私だよ(*^^)v









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この記事へのコメント

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無題

週末は、お疲れさんでした。今年の6月は、例年になく急がしかったんと違う?
ウチのお嬢さんも、文化祭で、土・日が登校日だったよ。見に行きましたよ、もちろん。ムスメのクラスの屋台に、2,000円近く投資しました。財布が軽くなっちゃった

 >「あったかい気がする。飲みやすい。
   優しい感じがする。」

あんたぁ、こりゃ、おノロケかね?

  • from ほるん :
  • 2012/07/02 (13:46) :
  • Edit :
  • Res

Re:無題

>週末は、お疲れさんでした。

どうもで~す。

今年の6月は、例年になく急がしかったんと違う?

というか、土日とイベントが続いて、自分の体が持つのかどうか、自分を観察してました。とりあえず大丈夫だったみたい。
去年もおととしも、私はこのイベントに行かなきゃいけないのにドタキャンしてしまい、ほかの先生にいってもらってるのです。今年こそは!という思いで行ってきました。

>ウチのお嬢さんも、文化祭で、土・日が登校日だったよ。

をを、がんばって準備してたあれですな!

> >「あったかい気がする。飲みやすい。
>   優しい感じがする。」
>
>あんたぁ、こりゃ、おノロケかね?

ありゃ、そう読み取れる?そんなつもりはないのだが。
おや?もしかしてダンナはそういうつもりで言ったのかな?わたしゃ全然わからんかった(汗

追記したのもみてね~。ふっかふかのオモロなお味になっているよ。
  • from こけっこ :
  • 2012/07/02 (17:20)

ヘルシーなのに

こけっこ様
濃いコーヒーもいいですよね。甘めのスイーツに合います。
エスプレッソメーカー、中古でも使えるのですね。
豆乳入りバナナのパンケーキ、ヘルシーですね。
でも食べてもらえないなんて残念。お茶、楽しんできてください。
  • from Rooly :
  • URL :
  • 2012/07/02 (17:38) :
  • Edit :
  • Res

Re:ヘルシーなのに

>濃いコーヒーもいいですよね。甘めのスイーツに合います。

ですね~。それと、私は通常はレギュラーコーヒーが好きですが、
エスプレッソならいろんなアレンジコーヒーにするのが好きです。
カフェラテとカプチーノの違いが判らない私ですが、
ミルクとか豆乳とかを加えて上にフワフワに泡立てたミルクを乗っけて、
さらにあま~いソースとかスパイスなんかをふりかけて飲むのが好き、好き♪

>エスプレッソメーカー、中古でも使えるのですね。

偶然掘り出し物に出会い、そしてさらにタイムセールだったんです。ラッキィ!!
  • from こけっこ :
  • 2012/07/03 (20:47)

すみません

こけっこ様
再び失礼します。先ほど追記を見ないで投稿しちゃいました。
あわてててすみません。発酵したパンケーキもおいしそうですね。
グリーンカップのラテも素敵です。
おしゃべりでストレス解消したのですね。
  • from Rooly :
  • URL :
  • 2012/07/02 (17:44) :
  • Edit :
  • Res

Re:すみません

>発酵したパンケーキもおいしそうですね。

はい、発酵というのは、パンでもお菓子でもお料理でも、一味加わるということになるみたいです。

>おしゃべりでストレス解消したのですね。

怒涛の2時間でした~☆
  • from こけっこ :
  • 2012/07/03 (20:48)

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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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こけっこ
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女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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