も一回メロンかぼちゃ山食

いやはや、ついに風邪を引いてしまいました。
前回風邪をひいたときには、治るのに4ヶ月以上もかかったんです。うつのせいらしいんですけども。
そんなら、最初から風邪をひかなければよい、と思って、一生懸命うがいしてたんですけど、ついに風邪をひいたと認めざるを得ないカンジ・・・ああ、やっちまったよ。
は～～っくしょん！の連続。ハナミズ。微熱。あ”～～いやだなぁ。
それにしても、気温がぐんと下がりました。今日、久しぶりに買い物に行ったのですが、どの店も店内に暖房を入れていましたよ。またかぼちゃ山食を作りました。メロンかぼちゃはマッシュして冷凍してあるんです。
レシピは前回とあまり変わりませんが、今回は粉がスパキンとイーグルが半々です。単にスパキンがなくなっちゃったから。
型比は３．３。
あと、ＮＳ種が足りなくなったので、その分粉と水を足し、酸味が出ることを避けるために、金サフを一つまみ。

焼成直前の生地。なかなかよさそ～に思うけど、どうかな？







 

今回は１．５斤型で焼きました。
ヘルシオ180℃で35分。











だんめ～～ん。

ふあふあ～に焼けましたよ。