林さんのブラウニー

残暑が厳しい毎日です。
かりんは相変わらずお気に入りの扇風機の下に座ってます。扇風機は何台もあるのに、なぜかこの扇風機の下にしか座りません。
うちのふすまのシミも写ってますな（汗


今日から私が職場で使っていたパソコンが変わりました。今まではＸＰでしたが、今日からセブンです！！
と言っても、景色がＸＰとはだいぶ違うので、なれるのに時間がかかりそう。
業者があれこれ設定しているのを傍で見物していましたが、ＰＣの動きの速いの何の！確かに、これからの職場の業務に支障をきたさないよう、チューンナップした上にだいぶディスカウントしてもらったわがまま特注品なのですが、サクサク動くことに感激することこの上もなし。
私が今まで使っていた、壊れそうな音を発していたＸＰとはオサラバすることになりました。また、使わないまましばらくおきっぱなしになっていたWin95も一緒に処分することに。

今私がこのブログを書いているのは自宅で使っている古いＸＰです。２００３年に買って、壊れそうになりながら壊れず、今日まで生き延びております。
もう少し、がんばってネ。頼むよ。まじ。

ところで・・・
な、なんだ、この黒光りするブッタイは！？

できそこないのレンガか？
割れた瓦か？

実は・・・焦がしちゃったブラウニーです。林弘子さんの酵母でつくる焼き菓子レシピに載ってるレシピです。

林さんのレシピだから、もちろん発酵種が入ってるんですよ～。
生地を作って型に入れ、しばらく発酵させてから焼いてみました。

思ったよりよく膨らんでます。発酵させる必要、ないのかなぁ。

すごくおいしい！焦げてるけど、そんなの知るもんかっ！！
実は私、チョコがあまり好きじゃないんです。このブラウニーにはチョコがたくさん入っているんだけど、こういう食感と味なら、ＯＫ、ＯＫ！！大好き大好き～～

林弘子さん、亡くなられたのは去年の7月でしたね。お会いしたことはなかったけど、とても残念でした。
林さんの本は何冊か持ってるし、独特のエネルギーみたいなものをもった方だなあと思って、ブログも毎日見てました。林弘子さん、亡くなられたのは去年の7月でしたね。お会いしたことはなかったけど、とても残念でした。
レシピはずっと大切に使わせていただこうって思ってます。