ケルニッシュ・ブロート

今日は、久しぶりにお友だちとランチ。大盛りのパスタと石釜ピザを頼んで、二人でシェアしました。はらいっぱ～～い。昨日は絶食だったから、その分ももりもりっとな。

さて、今回はFixingと一緒に楽しむZopfが焼くライ麦パンから、ケルニッシュ・ブロートを焼いてみました。
粉はうちにあるもので代用。レジャンデールとアーレファインを使いました。

こんな焼き上がり。










だんめ～～ん。

前回よりちょっと目が詰まった仕上がりです。
粗熱が取れた頃に食べてみたら、？？？な感じだったのですが、半日ほど置いてからもう一度食べてみたら、味が落ち着いている！！

このパンは、サワー種とイーストを併用していて、生地を作ってから焼き上げるまでがすっごく早い！全部で1時間20分ぐらいかなぁ？
サワー種って、不思議。短時間で作っちゃうパンでも、サワー種が入っていると、パンがとてもおいしくなるんですよねぇ。

ところで、ダンナが風邪引いて寝てるんですが、こういうとき・・・

かりんって、そばによってくるんですよね。
ダンナの足に肉球をくっつけて添い寝？しているかりん。看病してるつもりかなぁ。
というか、かりんは人の心がわかるんだよね。
不思議な子です。


追記
大腸の内視鏡検査、受けました。
結果、ポリープが２つありましたが、今はとらなくてもよいとのことで、2年後また再検査しましょうと言われました。
問題は、2年後まで検査のことを覚えていられるかどうか、ですな^^;

待ち時間がしばらくあったんだけど、立派なリクライニングチェアに専用のテレビ・ゴミ箱があるスペースをカーテンで仕切った小さな個室で、昼寝・テレビを見る・雑誌を見るなど、どえらく快適な待ち時間でした。

検査そのものは、 あまり痛くなかったけど、直前にお尻に注射を一本されたのにはびっくり。知らなかったんです。注射、怖いよ～と思ってたら、すごく注射の上手な看護婦さんで、ん？と思っているうちにおわっちゃいました。
医者は内視鏡をとても上手に入れてくださったし、私もお医者さんと一緒に自分の大腸をモニターで見ました。おお～これがあたしの大腸か！と、えらく新鮮な気持ちでみてました。
ちょっとだけ痛いときもあったけど、大丈夫、がまんの範囲内に十分おさまります。もし検査を進められているけど、怖いからいや、とか、恥ずかしいからいや、とか思っている方は、そんなことないから、ぜひ検査を受けてくださいねん。
上手なお医者さん・新しい機械を使っているお医者さんを見つけるのがコツかな？