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パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。
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桃って、そろそろシーズンもおしまい?
わかんないけど、山形では今、スーパーでたくさん売っています。
見切り品を見つけると、絶対作っちゃうのが、これ。
b5f8cb78.JPG桃のコンポートです。

で、半分は4歳の誕生日を迎えた姪に、冷凍にして送りました。
お~~い、おどぉど、食べてみた?

でね。この煮汁がまたウマいんですよ。
水で割って氷を入れて飲むのが最高!だってさ、ワインとかたっぷり入れてるから、ウマいに決まってるわけですわよん。


コンポートのレシピは、ブログをいつもお読みいただいてるお友だちから教えていただいたもの。
簡単なのにすっごくおいしいです。
ブログを通していろんな交流を持たせていただいていることに、心から感謝しています。
やすのりさん、いつもありがとう!
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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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こけっこ
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女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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