ありがとうのパン　２初・クロック・ムッシュ

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ありがとうのパン　２

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

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2024/04/24 (Wed)　22:47
Posted by こけっこ

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初・クロック・ムッシュ

2009/03/11 (Wed)　22:03 お店のパン
Posted by こけっこ

オフルニルデュボワのブログの最新記事に、お店のカンパーニュで作ったクロック・ムッシュがでぇ～んと載っていました。なんかすっごく惹かれたのですところで。
で、ちょっとだけ残っていたお店のカンパでまねっこしてみました。

クロック・ムッシュって、初めて作ったんですよ。
スライスしたカンパーニュの間に、　　　　のハムとオニオンをはさむ。一番上にとろけるチーズを乗せてトースターで5分焼いただけ。

ん～～～～まいっ！
パンとハムが最高にウマい！こんな簡単なのにぃ～～

もっといっぱい買ってくればよかったよ～
いくら隣県とはいえ、やはり仙台は遠い。次回行けるのはいつかな～

こっちはいつも作っている楽健寺酵母の山食。

ん～どうも伸びませんのです。
伸びないのは、先日のビゴの山食も同じなんだよね。

で、どうしてだろ？と思っていましたら、お友だちの掲示板で、うしさんがいいことを教えてくださっていました！！

こちらです！
ふぅ～ん、なるほど。巻き巻きの向きをそろえる！そうだったのか～
考えたことありませんでした。

いつも丸めるだけで、俵型にはしないんだけど、次回は挑戦してみようかなっと。
うしさん、本当にものしり！素晴らしいです。
ありがとうございますぅ～～～

Comment(2)

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無題

パンにチーズとハムってめちゃめちゃ合いますよね～
滅多に作らないけど、クロックムッシュって大好きです☆

食パンの巻き巻きの向き、結構気になるほうです。(^_^;
側面のぐるぐるが揃っていると嬉しいの（笑）

ｐ．ｓ．元気になられたようで、良かったです☆

toko URL 2009/03/11(Wed)23:45 編集

Re:無題

>パンにチーズとハムってめちゃめちゃ合いますよね～

なんですね～！
なんか、オーソドックスすぎて、全然チェックしてなかったんです。
とてもおいしかった！パンの力がかなり大きいのかも！！

>食パンの巻き巻きの向き、結構気になるほうです。(^_^;
>側面のぐるぐるが揃っていると嬉しいの（笑）

そ、そうか～
私も次回は気にするぞ～！←一度も気にしたことない

>ｐ．ｓ．元気になられたようで、良かったです☆

ありがとうございます。とりあえず、元気です(^o^)丿

こけっこ 2009/03/13(Wed)21:20

無題

こけっこさま

こんにちは。
福岡は春です。
陽ざしの中は暖かくでも、時より吹く風がどこな寒々しい！！

今日のパンは、前回のこけっこさんの記事登場のお店バージョンのクロックムッシュですね。
先日の記事を見ていて私もクロックを食べたくなり、今日とろけるチーズを買って準備に入りました。今日朝から楽ちゃんで山食初トライです。成功すると良いですが♪いずれにしても明日は、楽ちゃんでクロックパンです。

willow 2009/03/12(Thu)15:42 編集

Re:無題

>福岡は春です。
>陽ざしの中は暖かくでも、時より吹く風がどこな寒々しい！！

そうですか～
こっちはいきなり雪降ったりしてますよ。でも春の雪。すぐ溶けています。

>今日のパンは、前回のこけっこさんの記事登場のお店バージョンのクロックムッシュですね。

そうなの、そうなの！

>先日の記事を見ていて私もクロックを食べたくなり、今日とろけるチーズを買って準備に入りました。今日朝から楽ちゃんで山食初トライです。成功すると良いですが♪

どうですか？うまくいきましたかしら？？
私は山食がとっても苦手なんです。においも見た目もなんかイマイチで・
willowさんの山食とクロックムッシュ、楽しみにしてますよ～

こけっこ 2009/03/13(Thu)21:22

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夢

ブログ中に頻繁に出てくる「ＮＳ種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえるで紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。