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ありがとうのパン 2

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

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くじら印のごまごまパン

今日の山形は暑い!あついよ~~

近所に咲いてます。
蓮の花ピンクバージョン。P1060363.JPG
この花は夏の暑さがだ~いすきなんでしょうね。毎年キレイに咲いてます。
午前中はこんな姿なんだけど、午後になると花が閉じるのよね。
それを夏の間中繰り返してくれます。
ピンクがあざやか~♪



でも人間は、この暑さはちとこたえますなぁ。

月山の涼しさ、というか寒さを思い出しましょう!

P1060438.JPGこちらは月山に咲いてたウサギギク。
なんとなく天気がわるそ~な感じ、伝わりますか?山頂に近くなったところで撮影したんだけど、強風が吹いて、寒くて大変だったのよ。

花びらがうさぎの耳みたいだっていうんだけど、そおかしら?
なんにせよかわいいお花。





久しぶりに、くじらさんのごまごまパンを作ってみました。
P1060454.JPG
ゴマとゴマ油のダブルなパンです。
くじらさん、元気ですか~?

で、順調に作業を続けたんだけど、最終発酵で失敗。あっという間に発酵しすぎてしまいました。
夏はおそろしいなぁ。

う~~ん、おちょぼ口になっちゃった。

でも、ごま風味たっぷりで、味はよかったです。さすがくじら印。
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この記事へのコメント

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無題

ウサギギクって名前がかわいい☆

久しぶりのごまごまパン、おいしそうです~
ちょっと甘めの生地にゴマが香って、
おいしいのよね♪
  • from toko :
  • URL :
  • 2008/08/07 (23:48) :
  • Edit :
  • Res

Re:無題

>ウサギギクって名前がかわいい☆

でしょ♪姿もかわいいわ~

>久しぶりのごまごまパン、おいしそうです~
>ちょっと甘めの生地にゴマが香って、
>おいしいのよね♪

そうなのよ☆tokoさんもよくご存知よね!
過発酵にしちゃったのが悔やまれます~
  • from こけっこ :
  • 2008/08/08 (21:34)

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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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