バターロール

久しぶりにパンを焼きました。
道具が足りないだろうなあと思いつつも、ロールパンにしました。

レシピはHB付属のものをアレンジしました。
こねはHBで。こねコースを２回するとちょうどよかったです。
スキムミルクを入れ忘れましたが、致命的な失敗ではないようです。

カードがないので包丁で分割。
成形時に、麺棒がないことに気づき、かろうじて見つけたすりこ木で代用しましたが、自然の木の枝そのままなので、これはやりにくかったです。

焼きは小さい電気オーブンで、６個ずつ３回に分けて行いました。

見た目はイマイチですが、まあいいことにします。
すごいコントラストがあるように見えますが、本当にあります。
上が焦げやすい、サイドは色づきが悪いというのがこのオーブンの特徴なのです。

道具って大事ですが、ないならないなりに、なんとかするのも好きです。