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パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。
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こんな支援もあるんですね~。
心があったかくなりました。

がんばっても報われないこと。
何度も何度も失敗すること。
傷に塩をすりこまれること。

それを、なんとかしてあげたいと思う人。
何か他にしようがないものかと考えること。
何とかならないか、と発言する人。
それじゃ、私もやってみる、と協力してくれる人。
知識と技術と経験を総動員して、創意工夫を凝らすこと。
素敵なものを作り出すこと。
思いを作品に表現すること。
感謝すること。

いろんな人のいろんな思いが生み出した、思いがけない支援でした。
ぜひこちらをご覧ください。









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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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HN:
こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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