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パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。
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研修で岩手県のキャンプ場に行ってました。
研修といってものんびりしたもの。ゆったりさせていただきました。
そこで年代もののキッチンエイドを発見。P1110620.JPG
うちのとは違って、カシャッ!とボウルをリフトアップするタイプです。
キャンプ場の創設当時からあるというので、キャンプ場ができたのはいつ?と訊いたら、1968年なんですって。
アメリカ人宣教師が創設したキャンプ場なのですが、その方がアメリカから持ってきたものだそうです。
見つけた昨日も、しっかり働いていました。

キッチンエイドって世代から世代へと受け継がれるような頑丈なものだと聞いていましたが、実際、このキャンプ場で44年、しかも業務用として厨房でずっと使われてきたキッチンエイド、貫録がありました。
私のエイドちゃんも、私の人生にずっと付き合ってくれるのかなぁ。








 
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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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