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ありがとうのパン 2

パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。

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プリンセスクッキー

う~む。完全に眠れそうもない。
塩抜きパンがトップにあるのもしゃくなので?、別なのをアップしておこう。

洋書のようなシンプルクッキーとケーキの本に載ってるプリンセスクッキー。卵白1個でたくさんできちゃいます。
P1120320.JPGなかなかにおいしかったですよ。ガスオーブンだと一度に全部焼けちゃうし。簡単簡単。
外はさくさく、中はしっとり。
形悪いけどおいひ~です。

ところで私はこの先2週間ばかりパンを焼く機会がなさそうです。なのでブログも滞ると思いますが、元気にしてる・・・と思います。



それにしても、今日一睡もできないのはなんなんだ?眠剤マックス飲んだんだぞ。あと4時間もすれば仕事だ。どうしよ~~でもしゃあないね。

台風は北海道の東に抜けそうです。
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この記事へのコメント

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ギャップ

こけっこ様
華やかなネーミングだけど素朴なクッキーなんですね。
でもそこがよかったりして(残った卵白が使えるのもいい)。
おいしいのが一番です。楽しいティータイムを。
今夜はゆっくり寝てくださいね。
  • from Rooly :
  • URL :
  • 2012/10/01 (17:19) :
  • Edit :
  • Res

Re:ギャップ

>残った卵白が使えるのもいい

そうなんですよ、卵白って余りがちですもんね。

>今夜はゆっくり寝てくださいね。

明日からまた仕事です。朝まで寝たいな~
  • from こけっこ :
  • 2012/10/08 (21:02)

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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著パンの呼吸が聞こえる で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。


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プロフィール

HN:
こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。



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