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ありがとうのパン 2
パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。
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ブログ中に頻繁に出てくる「NS種」というのは、上記にあるナンシー・シルバートン著
パンの呼吸が聞こえる
で紹介されている発酵種のことです。
この本、中古しかないみたい。残念だなぁ。
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HN:
こけっこ
性別:
女性
趣味:
パンを焼くこと
自己紹介:
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。
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