米粉スイーツ試作

米粉スイーツというのが、
自分の中では宿題みたいになっております。

初めて、米粉でパウンドケーキを作ってみました。

合わせて、米粉のシフォンケーキも。

普通の小麦粉のレシピを使って、
小麦を米粉に変えただけです。
ファリーヌを使ってみました。

シフォンは、卵黄の生地がとてもゆるゆるで不安になり、
米粉を足しちゃった。
あと、いつも卵白を硬くしすぎるから、
今回はだいぶゆるい感じにしました。
そのせいか、膨らみはちょっと悪いかも。

パウンドケーキには、
アイシングをかけました。

見た目、普通な感じ。


シフォンは、ちょっと目が詰まっているかなぁ。

粉足しちゃだめかねぇ。
米粉用に作られたレシピを探したほうが早いかな。

んでも、気に入ったレシピにたどりつくのには
時間かかる気がする。
小麦で作ってきた好きなレシピを使って
米粉に変換したほうが早くはないのか？


パウンドの中。

む～。
もうちょっとふわっとなってほしかったかも？

わかんな～い。


かりんがずっと私を見ています。

私が家にいれば、
ず～っと一緒な感じ。

ところで、コンパクトカメラが壊れました。

SDやバッテリーを入れるところのふたが
ふっとんじゃった。
でも、がんばってねじ込んでセロテープで留めれば、
まだ使えるよ。

いつまで持つか！？