パンを焼くのが趣味です。スイーツを焼くのも好き。とにかく膨らむものが好きです。
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
今日は久しぶりにパン生地をこねました。いつものレシピです。カランツ入り。
ヒルメシをカレーにするから、ナンを焼いてくれない？とリクエストがあったので、それじゃこのカランツ入りの生地の一部をナンにしちゃえ～ってことで。
ナンの定義がよくわからないけど、それっぽく成形して、最終発酵は３０分ぐらいにして、熱したフライパンで２分ぐらいずつ焼いてみました。
笹かまぼこに見えてしまう。
ナンだか、ちょっと甘めなもっちりパン？といったところ。カランツはやっぱり邪魔かも。
ダンナには大いにウケていました。
他の生地は丸い発酵かごで最終発酵し、いつものように無水鍋で焼きました。
明日、教会に持って行って食べてもらいましょう。
ヒルメシをカレーにするから、ナンを焼いてくれない？とリクエストがあったので、それじゃこのカランツ入りの生地の一部をナンにしちゃえ～ってことで。
笹かまぼこに見えてしまう。
ナンだか、ちょっと甘めなもっちりパン？といったところ。カランツはやっぱり邪魔かも。
ダンナには大いにウケていました。
他の生地は丸い発酵かごで最終発酵し、いつものように無水鍋で焼きました。
明日、教会に持って行って食べてもらいましょう。
PR
この記事にコメントする
こんばんは＾＾
ナン って 焼いた事ないなぁ
近所のカレー屋さんは自家製焼きたてナンを出してくれます。
あの 壷みたいな釜じゃないと出来ないのかな
なんて 思ってたけど フライパンかぁ
やってみようかな ＾＾
近所のカレー屋さんは自家製焼きたてナンを出してくれます。
あの 壷みたいな釜じゃないと出来ないのかな
なんて 思ってたけど フライパンかぁ
やってみようかな ＾＾
Re:こんばんは＾＾
>ナン って 焼いた事ないなぁ
>あの 壷みたいな釜じゃないと出来ないのかな
あれですね、あれ！
私も一度は経験してみたいです、壺みたいなやつ。
>なんて 思ってたけど フライパンかぁ
ハイ。e-パン工房さんではホットプレートで焼いてましたよ。
>あの 壷みたいな釜じゃないと出来ないのかな
あれですね、あれ！
私も一度は経験してみたいです、壺みたいなやつ。
>なんて 思ってたけど フライパンかぁ
ハイ。e-パン工房さんではホットプレートで焼いてましたよ。
カレーにつきもの？
こけっこ様
ご無沙汰してます。ナンおいしそうですね。
カランツの甘さがカレーにいいかも。
TOKIOの番組「鉄腕DASH」で塩を
入れすぎ失敗だったそうです。
カレーに添えるんだからあっさり味が
いいですね。マンゴーのジャムとかで
甘くするのもありかもしれません。
カンパーニュもおいしそう。
ご無沙汰してます。ナンおいしそうですね。
カランツの甘さがカレーにいいかも。
TOKIOの番組「鉄腕DASH」で塩を
入れすぎ失敗だったそうです。
カレーに添えるんだからあっさり味が
いいですね。マンゴーのジャムとかで
甘くするのもありかもしれません。
カンパーニュもおいしそう。
Re:カレーにつきもの？
>カレーに添えるんだからあっさり味が
>いいですね。
そうですね。今回は発酵させたふんわり生地で作りましたが、無発酵でぷわ～っと薄く焼くパンもいいかもって思ってます。
私はカレー作れないので、パン部門で参加ってことで～
>いいですね。
そうですね。今回は発酵させたふんわり生地で作りましたが、無発酵でぷわ～っと薄く焼くパンもいいかもって思ってます。
私はカレー作れないので、パン部門で参加ってことで～
Re:無題
>お見事。
ンまぁ～おほめにあずかり光栄です！！
ンまぁ～おほめにあずかり光栄です！！
無題
＞笹かまぼこに見えてしまう
あはは！(笑)
そう言われたら笹かまぼこにしか見えない（ノ∀`）
こけっこさんお元気そうでよかったです！
今、オーブンが絶賛故障中なので、ワタシも無水鍋でお尻パンを焼きました。
･･･焦げたお尻と真っ白なお尻ができました(笑)
（焦げたお尻の方が美味しかったです）
あはは！(笑)
そう言われたら笹かまぼこにしか見えない（ノ∀`）
こけっこさんお元気そうでよかったです！
今、オーブンが絶賛故障中なので、ワタシも無水鍋でお尻パンを焼きました。
･･･焦げたお尻と真っ白なお尻ができました(笑)
（焦げたお尻の方が美味しかったです）
Re:無題
>そう言われたら笹かまぼこにしか見えない（ノ∀`）
成形下手すぎ！ですよね、これ。
丸いフライパンで焼くことを考えると、あのとんがった二等辺三角形に成形したら、鍋に入らないじゃん…とか思ってたら、かまぼこになってしまったのですわ。
>今、オーブンが絶賛故障中なので、ワタシも無水鍋でお尻パンを焼きました。
>･･･焦げたお尻と真っ白なお尻ができました(笑)
>（焦げたお尻の方が美味しかったです）
あ、それ、いいですね！
ハナさんちのオーブン、ずいぶん働いたでしょうからねぇ・・・
うちのオーブンも多分故障中です。認めたくないので鍋焼きばっかり。
成形下手すぎ！ですよね、これ。
丸いフライパンで焼くことを考えると、あのとんがった二等辺三角形に成形したら、鍋に入らないじゃん…とか思ってたら、かまぼこになってしまったのですわ。
>今、オーブンが絶賛故障中なので、ワタシも無水鍋でお尻パンを焼きました。
>･･･焦げたお尻と真っ白なお尻ができました(笑)
>（焦げたお尻の方が美味しかったです）
あ、それ、いいですね！
ハナさんちのオーブン、ずいぶん働いたでしょうからねぇ・・・
うちのオーブンも多分故障中です。認めたくないので鍋焼きばっかり。
こけっこのお気に入り
で紹介されている発酵種のことです。
リンク
カテゴリー
ブログ内検索
最新コメント
いつもコメントありがとうございます。
鉛筆の印がついているものには、お返事をさしあげています。
プロフィール
ＨＮ：
こけっこ
性別：
女性
趣味：
パンを焼くこと
自己紹介：
自家製酵母やイーストを使ってパンを焼くのが好き。
バーコード